Nous vous présentons ci-après des menus équilibrés que vous pourrez suivre pendant 7 jours de régime. Il n'est pas nécessaire de peser les aliments (appréciez selon votre appétit) sous la seule condition de ne pas exagérer.
Au cas où votre foie ne supporte pas la consommation d'oeufs, lesquels jouent un rôle important dans les menus, remplacez-les par des viandes à la braise, ou par du poisson mince bouilli dans l'eau. Toutefois, pendant ces jours n'oubliez pas 8 comprimés de levure de bière, qui fourniront à votre corps les sels minéraux dont il a besoin.
Lundi
Petit-déjeuner :- Jus de citron (en ajoutant un même volume d'eau chaude),
- Une poitrine de poulet
Repas :
- Côte de porc grillée
- Endives cuites et gruyère.
Dîner :
- Poireau avec de la vinaigrette,
- Bistec grillé,
- Morceaux de poires
Mardi
Petit-déjeuner :- Un verre de jus de carotte avec du persil,
- Une tranche de fromage de gruyère.
Repas :
- Une rondelle de rosbif,
- Betteraves rouges en salade,
- Un yogourt bas dans des matières grasses.
Dîner :
- Deux oeufs à la plaque,
- Haricots verts,
- Morceaux de pomme
Mercredi
Petit-déjeuner :- Un verre de jus d'orange,
- Une rondelle de rosbif frit
Repas :
- Escalope grillée,
- Épinards cuits,
- Fromage
Dîner :
- Côte d'agneau à la poêle,
- Trois tomates,
- Une orange
Jeudi
Petit-déjeuner :- Un verre de jus de pomme,
- Un oeuf cuit
Repas :
- Bistec grillé,
- Céleri,
- Un yogourt faible en matière grasse
Dîner :
- Côte de génisse,
- Cressons,
- Morceaux de pêche
Vendredi
Petit-déjeuner :- Un verre de jus de tomate,
- Une tranche de fromage gruyère
Repas :
- Sole à la poëlle,
- Légume cuit,
- Une orange
Dîner :
- Merlu avec une moitié de citron,
- Carottes brutes,
- Fromage blanc sans matière grasse
Samedi
Petit-déjeuner :- Jus de citron (en ajoutant un même volume d'eau chaude),
- Une omelette avec deux oeufs
Repas :
- Bistec à la grille,
- Choux-fleurs,
- Fromage de chèvre
Dîner :
- Côte d'agneau,
- Endives gratinées,
- Prunes servies sans sucre
Dimanche
Petit-déjeuner :- Un verre de jus de pomme,
- Fromage blanc avec des matières grasses
Repas :
- Foie de génisse rôti avec une cuillère d'huile d'olive,
- Prunes servies,
- Un yogourt faible en matières grasses
Dîner :
- Poulet rôti,
- Haricots verts,
- Salade de fruits
